Julgodis ✨

Julgodiset som jag gjorde nu i veckan ska jag presentera nu. 

Jag gjorde vita snöbollar med smak av citron. 
De innehåller vitchoklad, kokos och rivet citronskal. Väldigt simpla att göra. Och man kan antingen rulla dem i kokos eller i florsocker som jag gjorde.

Skulle du vilja baka dessa godingar så hittar du receptet här: http://www.jennysmatblogg.nu/2011/12/14/sota-snobollar/
 

(null)



Jag gjorde även choklad och saltlakris fudge med turkiskpeppar kross uppe på. Och de är såå goda och så enkla att göra :) 

Receptet hittar du här: 
(null)

Rocky road med polly gjorde jag också. En julgodis med nästan allt man kan önska sig i. Rocky road gör jag i princip varje år. Iår bytte jag bort dummlen emot polly :) 

Receptet hittar du här: 
(null)


Till sist gjorde jag Nutella praliner. Det kladdigaste jag gjort i godisväg. Men såå värt allt kladdande. Innehåller Nutella, hel hasselnöt, chocklad överdrag med krossade hasselnötter. 


(null)




Fläskfilé Gorgonzola

Har precis ätit. Det blev super gott. Kan starkt rekommendera fläskfilé gorgonzola!  Enkelt , snabbt och väldigt gott :) 

Du behöver
Fläskfilé ca 500g 
✧ gorgonzola 1 paket 
✧ valfri lök 1 st eller fler om de är små lökar 
✧ röd paprika 1 st 
✧ champinjoner, så många du vill ha 
✧ grädde efter behag 
✧ cream fraiche efter behag 

Gör såhär
Börja med att hacka fläskfilén i bitar. Ganska små. Men det är smaksak. Lägg i det i en varm stek panna, gärna med höga kanter. Hacka lök, paprika och champinjoner samtidigt som fläskfilén steks lite. Lägg sedan ner löken, paprikan och champinjonerna. Låt det få lite färg. Häll sedan över grädde och cream fraiche. Tillsätt sedan osten och låt det koka ihop. För att få den bruna färgen kan ni tillsätta lite soja av något slag eller sådan där . Ja nu minns jag inte vad det heter. Sådan där brun färg. Haha Låt det stå och puttra så det blir lite krämigt. 

Färdigt! 

Servera med pasta, potatis, ris eller en grönsallad som vi hade till :) 





Guacamole

Ikväll ska jag bjuda Emma på tacos,  så jag gjorde en egen guacamole. Den du köper i butik med märket Santa Maria innehåller väldigt lite avokado och mycket andra tillsatta grejer. Jag menar guacamole ska innehålla 90 procent avokado och resten är krydda, cream fraiche osv. 

Den jag gjorde blev super god verkligen. Den ligger nu i kylskåpet och gottar till sig tills Emma kommer. Detta kommer jag definitivt göra om fler gånger. Ska inte köpa färdig guacamole mer när det är så enkelt att göra själv. Och det är inga tillsatta E-ämnen . 

Jag hade
- 2 mogna avokado 
- 1 och 1/2 dl cream fraiche
- 1 kryddmått sambaolek 
- 1 msk pressad lime saft 
- halv tesked salt, kan ha i efter smak 
- 1 vitlöksklyfta 

Mixa det till en slät massa. Kan om
man vill hacka i lite lök eller tomat. Och blanda runt bara. 






Visa fler inlägg